
4 Pessoas
Grau de dificuldade: Easy Peasy
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7 Dentes de Alho
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1 Molho de Coentros
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1 Limão
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4 Colheres de Azeite
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1/2 Copo de Vinho Branco
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1Kg de Cogumelos
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Sal


Separe as folhas dos talos dos coentros. Pique os talos e reserve as folhas.
Coloque numa panela com o azeite quente os dentes de alho laminados e os talos picados e deixe cozinhar durante 1 minuto em lume brando.
Junte os cogumelos previamente cortados em metades, mexa aumente a intensidade do lume.
Junte o sal e deixe cozinhar até a maior parte da água que os cogumelos libertaram evapore e até que estes adquiram um tom dourado.
Junte o vinho branco, junte as folhas de coentros e mexa.
Baixe o o lume e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Quando desligar o lume esprema o sumo de 1 limão e está pronto a servir.
Acompanhe com um Shandy bem fresco e não se esqueça de ter pão a postos para o molho.