4 Pessoas

 

Grau de dificuldade: Easy Peasy

Salada

 

• 1 Lata de 500g de Feijão Encarnado 

 

• 1/2 Cebola

 

• 1/2 Pimento Verde

 

• 1 Manga Madura

 

• 1/2 Pimento Vermelho

 

• 1 Mão Cheia de Cournichons

 

Vinagrette

 

• 6 Colheres de Sopa de Azeite

 

• 3 Colheres de Sopa de Vinagre

 

• 1 Colher de Sobremesa de Mostarda

 

• 1 Dente de Alho

 

• 1 Colher de Café de Pimenta

 

• 1 Colher de Café de Sal

 

• 1 Mão Cheia de Folhas de Hortelã 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Com o Verão a aproximar-se e o calor a aumentar iremos começar a servir cada vez mais receitas de saladas no VEGGIX CAFÉ.

 

A Dani California é super simples e rápida de confeccionar, sendo igualmente, super deliciosa e fresca.

 

Comece por colocar o feijão encarnado, devidamente escorrido, num recipiente adequado, e junte a manga cortada aos cubos, a cebola picada, o pimento picado e os cournichons cortados às rodelas.

 

Misture todo o preparado de forma a envolver todos os ingredientes.

 

Para o Vinagrette junte o azeite o vinagre, a mostarda o sal e a pimenta e mexa até hogeneizar o molho.

 

Junte o alho ralado e as folhas hortelã picadas ao molho e mexa de forma a misturar o preparado.

 

Regue a salada com o Vinagrette e voilá!