4 Pessoas
Grau de dificuldade: Easy Peasy



Caril.de Grão
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400g de Grão Cozido
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1 Malagueta
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2 Dentes de Alho
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1 Cebola
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3 Tomates
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6 Colheres de Sopa de Óleo
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Caril
1 Colher de chá de Piri-Piri Moído
2 Colheres de chá de Pimentão Doce
2 Colheres de chá de Sementes de Cominhos
1 Colher de chá de Açafrão
2 Colheres de chá de sementes de coentros em pó
2 Colheres de chá de Cominhos
3 colheres de chá de sementes de mostarda
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400ml de Leite de Côco
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Sal
Arroz de Cominhos.
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1 Caneca de Arroz Basmati
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2 Canecas de Água
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3 Colheres de chá de Sementes de Cominhos
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1 Colher de Sementes de Coentros
em Pó
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Sal
Caril.
Pique a cebola, os alhos e a malagueta e coloque numa panela com o óleo aquecido.
Junte o tomate cortado em cubos e envolva. Deixe cozinhar, enquanto mexe, até o tomate amolecer.
Junte o leite de côco e o caril e envolva todo o preparado.
Junte o grão e deixe cozinhar em lume médio durante 10 minutos, mexendo o preparado com frequência.
Nota: O caril não é mais do que uma mistura de especiarias. No VEGGIX CAFÉ, como poderá ver acima na lista de ingredientes, fazemos o nosso próprio caril e ensinamos a fazê-lo. Se optar por comprar caril já feito tenha em atenção que deverá usar duas colheres de sopa.
Arroz.
Num fio de óleo coloque as sementes de coentros em pó e as sementes de cominhos. Mexa e junte o arroz envolve-o com as especiarias.
Junte a água e o sal e deixe cozer durante 10 minutos após levantar fervura.