4 Pessoas

 

Grau de dificuldade: Easy Peasy

  • 300g de Seitan

 

  • 1/2 Pimento Verde 

 

  • 1/2 Pimento Vermelho

 

  • 1 Cebola Média

 

  • 2 Dentes de Alho 

 

  • Aipo (cerca de 10 cm do talo)

 

  • 2 Colheres de sopa de Molho Inglês

 

  • 1 Colher de chá de Molho de Soja

 

  • 1 Colher de chá de Pimentão Doce

 

  • 1 Colher de chá de Mostarda

 

  • 3 Colheres de sopa de Ketchup

 

  • 2 Chávenas de chá de Polpa de Tomate

 

  • 1 Chávena de chá de Água

 

  • 3 Colheres de sopa de Óleo de Girassol

 

  • Sal

 

  • Pimenta

Desde que um cozinheiro do Iowa, EUA, de seu nome Joe, inventou na década de 30 do século passado, uma sandwich de carne solta, já surgiram centenas de variações de Sloppy Joe's.

 

No VEGGIX CAFÉ adoramos recriar alguns ícones da fast food e, neste caso, baptizamos este de: Sloppy Joe's - Las Vegan Style .

 

Apesar de levar imensos temperos, a receita é extremamente simples, e o resultado final é simplesmente divino...

 

Pique o Seitan e reserve.

 

Pique o pimento verde, o pimento vermelho, o aipo, o alho e a cebola e coloque numa frigideira com o óleo previamente aquecido.

 

Deixe refogar durante 2 minutos em lume brando e junte o seitan. Mexa de forma a misturar todos os ingredientes.

 

Coloque o molho inglês, o molho de soja, a mostarda e o pimentão doce e mexa de forma a envolver todos os temperos.

 

Junte o ketchup e a polpa de tomate e mexa misturando todo o preparado.

 

Adicione a água, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em lume brando, mexendo frequentemente, durante 20 minutos. 

 

Sirva em pão de hamburguer e acompanhe com batatas fritas e

salada.

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