4 Pessoas

 

Grau de dificuldade: Easy Peasy

• 400g de Tagliatelle

 

• 1 Cebola

 

• 2 Dentes de Alho

 

• 1/2 Courgette

 

• 1/2 Pimento Vermelho

 

• 1 Tomate

 

• 1 Pedaço de Gengibre (1 colher

     de café)

 

• 250ml de Natas de Soja

 

• 1 Colher de Sopa de Caril

 

• Pimenta

 

• Sal

 

• 5 Colheres de Sopa de Azeite

 

• Cebolinho

 

• Malagueta Vermelha

 

 

 

 

 

 

 

 

O Tagliatelle Currini é um muito prato super simples que junta dois universos gastronómicos distantes e que adoramos explorar no VEGGIX CAFÉ...India e Itália...e a simbiose entre ambos não poderia materializar-se de uma forma mais perfeita e deliciosa...

 

Misture as natas de soja com o caril num recipiente adequado e reserve.

 

Pique a Cebola, o alho, o pimento vermelho e o tomate e coloque-os numa frigideira com o azeite previamente aquecido.

 

Junte a courgette cortada em pequenos palitos e o gengibre ralado.

 

Envolva todos os ingredientes e, enquanto mexe, deixe cozinhar durante 3 minutos.

 

Junte as natas de soja e o caril, envolva, e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.

 

Deite o preparado sobre o tagliatelle cozido al dente, salpique com cebolinho picado e malagueta laminada e buon appetito! ou कृपया भोजन का आनंद लीजिये !