4 Pessoas
Grau de dificuldade: Easy Peasy



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400g de Tagliatelle
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1 Cebola
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2 Dentes de Alho
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1/2 Courgette
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1/2 Pimento Vermelho
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1 Tomate
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1 Pedaço de Gengibre (1 colher
de café)
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250ml de Natas de Soja
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1 Colher de Sopa de Caril
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Pimenta
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Sal
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5 Colheres de Sopa de Azeite
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Cebolinho
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Malagueta Vermelha
O Tagliatelle Currini é um muito prato super simples que junta dois universos gastronómicos distantes e que adoramos explorar no VEGGIX CAFÉ...India e Itália...e a simbiose entre ambos não poderia materializar-se de uma forma mais perfeita e deliciosa...
Misture as natas de soja com o caril num recipiente adequado e reserve.
Pique a Cebola, o alho, o pimento vermelho e o tomate e coloque-os numa frigideira com o azeite previamente aquecido.
Junte a courgette cortada em pequenos palitos e o gengibre ralado.
Envolva todos os ingredientes e, enquanto mexe, deixe cozinhar durante 3 minutos.
Junte as natas de soja e o caril, envolva, e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Deite o preparado sobre o tagliatelle cozido al dente, salpique com cebolinho picado e malagueta laminada e buon appetito! ou कृपया भोजन का आनंद लीजिये !